Ingredientes:
400 gr. harina blanca de trigo
200 gr. sémola
20 gr. azúcar
35 gr. sal
Tres cucharadas aceite girasol
30 gr. levadura panadería
300 cl. Agua tibia
Preparación:
Ponemos la mitad de agua en una taza y disolvemos la levadura y el azúcar, dejamos unos diez minutos para que se active la levadura, a continuación en un cuenco ponemos las harinas tamizadas, sal, aceite, resto de agua tibia y agua con levadura y azúcar. Mezclamos todo uniformemente y hacemos tres bolas de masa, dejamos reposar cubiertas con un paño durante una hora y media, seguidamente pasamos el rodillo y hacemos las tortas con un grosor de un centímetro aproximadamente. En una sartén al fuego ponemos la torta y damos vueltas procurando no se queme hasta que estén en su punto.
Este pan se puede usar como pan de pita pues por dentro queda como hueco al cortarlo.
400 gr. harina blanca de trigo
200 gr. sémola
20 gr. azúcar
35 gr. sal
Tres cucharadas aceite girasol
30 gr. levadura panadería
300 cl. Agua tibia
Preparación:
Ponemos la mitad de agua en una taza y disolvemos la levadura y el azúcar, dejamos unos diez minutos para que se active la levadura, a continuación en un cuenco ponemos las harinas tamizadas, sal, aceite, resto de agua tibia y agua con levadura y azúcar. Mezclamos todo uniformemente y hacemos tres bolas de masa, dejamos reposar cubiertas con un paño durante una hora y media, seguidamente pasamos el rodillo y hacemos las tortas con un grosor de un centímetro aproximadamente. En una sartén al fuego ponemos la torta y damos vueltas procurando no se queme hasta que estén en su punto.
Este pan se puede usar como pan de pita pues por dentro queda como hueco al cortarlo.
