sábado, 7 de febrero de 2009

PULPO A LA MARINERA


Ingredientes:

1 kg. Pulpo cocido
Una cebolla
Un pimiento verde
Un pimiento rojo
Tres dientes de ajos
Tres tomates maduros
Una copa vino manzanilla
Perejil.

Preparación:

Cortamos el pulpo en rodajas y reservamos, seguidamente hacemos un refrito con todos los ingredientes bien picaditos, la cebolla se puede sustituir por un manojo de cebolletas (asi me gusta mas) una vez terminado el refrito añadimos el vino blanco y un poco de perejil picado, mezclamos en el perol con el pulpo, damos un hervor de unos 5 minutos y listo.

1 comentario:

  1. necesito saber quien invento los platillos de los pulpos a la marinera, chilpachole de jaiva, pescado en papelado y filete relleno de mariscos; y en que año se inicio a prepararlos.

    ResponderEliminar