martes, 26 de mayo de 2015

CHORIZOS AL INFIERNO

Ingredientes:


1 kg. chorizos rosario
½ l. brandy o aguardiente tipo orujo

Preparación:


Utilizaremos preferentemente chorizos rosario pequeños y a ser posible picantes, los ensartamos en barras para brochetas, previamente calentamos el licor, seguidamente ponemos la brocheta sobre una cazuela de barro, rociamos con el licor bien caliente y le prendemos fuego (flambeamos) vamos dando vueltas a la brocheta hasta que se asa el chorizo.

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