Ingredientes:
Dos huevos
80 gr. gambas peladas
Un ajo
Perejil
60 gr. pan rallado
40 gr. queso rallado
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
En una sartén de tortillas de ración ponemos un poco de aceite de oliva y salteamos las gambas con ajo picado y perejil. En un cuenco batimos los huevos sazonamos y agregamos el pan rallado, queso rallado y gambas salteadas. Seguidamente en la misma sartén hacemos la tortilla.
yo con esta tortilla haría una fusión, catalano -caballa. Esta tortilla tan rica con pan de payés untado de tomate y aceíte del bueno!...y para revolcarse por los suelos!.Un beso desde Sant Cugat del Vallès.
ResponderEliminar¡magnifica idea Catalina! tomare nota, dicho sea de paso me encanta el pan tumaca de payes.
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