viernes, 18 de junio de 2010

ENSALADA FONTALBA (COCINA DE CEUTA)


Ingredientes:

Un "volaor" seco

Una naranja

Una raja de melón

Una hoja de lechuga

Un tomate cherry

Aceite de oliva
aceitunas negras

Vinagre balsámico


Preparación
Limpiamos el volaor sin piel ni espinas y cortamos en finas lonchas, preparamos la mezcla con gajos de naranja, pequeños dados de melón, las lonchas de volaor y decoramos con la lechuga, aceitunas negras y el tomate. Aliñamos con el aceite de oliva y el vinagre.
VOLAOR: pez volador salado y seco


VOLAOR: pez volador salado y seco

2 comentarios:

  1. Como hecho de menos los volaores de mi tiera

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  2. Tan sencilla como exquisita! ese toque de volaor es la clave.

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